​WHAT IS「VITA LABORATORY」？

わたしたちは、北海道の食文化向上を目指しています。

食を美的体験ととらえ、ハレの日もケの日も

「ごはんはたのしい！」を

より深く感じるためのお手伝いができればうれしいです。

素晴らしい素材をはぐくんでくれる大地と海に感謝しながら

「食はいのちの詩。」をテーマに

研究者、生産者、食関連企業のご紹介やコラボレーション、

イベントなどを企画・​展開いたします。